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【動物?植物?】アオムシじゃないよ!ミドリムシ 新たな食品として注目 温暖化防止にも貢献 人類の生命を維持する最終食料資源

1 名前:依頼27-3@pureφ ★[sage ] 投稿日:2011/12/17(土) 22:23:07.79 ID:???
ミドリムシ:新たな食品として注目 温暖化防止にも貢献

http://mainichi.jp/select/today/news/images/20111214k0000e040150000p_size5.jpg

ミドリムシを使用したさまざまな食品

 プランクトンの一種、ミドリムシが新たな食品として注目を集めている。理論上は「これと
主食だけで人間が生きられる」というほど栄養豊富で、地球温暖化防止にも貢献できる
とか。5億年前から存在する体長0.05ミリの微生物の将来性やいかに。【田村佳子】

 「ミドリムシは人間に必要な栄養をすべて持っている」。沖縄県の石垣島に、ミドリムシを
大量培養するプラントを持つ「ユーグレナ」社の出雲充社長(31)は話す。05年の創業
以来、6200兆匹が生まれたという。洗浄、濃縮し、粉末にすると食品の材料になる。

 栄養素はビタミンなど59種類。人が体内で作り出せない必須アミノ酸も9種類すべてを
含む。粉末1グラム(ミドリムシ約10億匹)中の鉄分はホウレンソウ50グラム分、葉酸は
サンマ50グラム分。DHA(ドコサヘキサエン酸)も生成する。青魚のDHAも食物連鎖の
元をたどればミドリムシが製造元の一つという。

 東大との産学連携で起業し、ミドリムシの学名を社名にした「ユーグレナ」は07年から
サプリメントを売り出した。だが--「喜んで買っていただけると思ったら、ほとんどの女性
にイヤ!と言われた」(出雲社長)。チョウやガの幼虫のアオムシと誤解されたためだ。

 知名度が上がったのは09年、東京都江東区の日本科学未来館(毛利衛館長)と
共同で「ミドリムシクッキー」を売り出してから。同館のお土産人気1位に躍り出て、今も
ベスト3に入る。共同開発の依頼が舞い込み、ラーメンにハンバーガー、インスタント雑炊、
焼酎など、加工商品は25種類にも上る。

 ◇ほんのり磯の香り

 ミドリムシ自体に味はほとんどなく、ほんのり磯の香りがするだけ。同社は痛風を悪化
させるプリン体の吸収を抑えるミドリムシ食品も開発し、特許を取得した。現在は、栄養
不足に悩む途上国支援のため、海外向けの食品開発に力を注ぐ。

 ミドリムシだけでネズミの飼育に成功したという中野長久(よしひさ)・大阪府立大名誉
教授(栄養生理生化学)は「人口が増え続ける中、将来は人類の生命を維持する
最終食料資源になり得る」と語る。

 中野名誉教授によると、ミドリムシは動物と植物の特性を兼ね備えた「ハイブリッド
生物」。べん毛で動き回る一方、葉緑素を持ち光合成をする。「二酸化炭素やドライ
アイス(二酸化炭素の固体)が存在する火星にミドリムシの培養タンクを運べば、食料と
酸素を自給でき、100年後には地球と同じ環境がつくれる。学生には、そんな夢を
語っています」

 実際、米航空宇宙局(NASA)も1970年代からミドリムシに注目し、地球外で
自給自足するための研究を続けてきた。宇宙航空研究開発機構(JAXA)も大阪
府立大の研究に助成し、無重力空間で細胞分裂できることを確認している。

 環境保護の面でも期待されている。住友共同電力は昨年から、愛媛県内の火力
発電所にミドリムシを入れたタンクを設置し、排出ガスをろ過する実験をしている。
他の植物ではガス中の二酸化炭素が濃過ぎて死んでしまうが、ミドリムシは逆に、
通常の大気より成長が促進された。そのミドリムシを家畜飼料やバイオ燃料に活用
できれば、効率的なエコシステムになる。同社は「より大型の水槽で実験をし、早期
に事業化したい」と話している。

毎日新聞 2011年12月14日 11時7分 更新:12月14日 15時40分
http://mainichi.jp/select/today/news/20111214k0000e040149000c.html

20111214k0000e040150000p_size5.jpg


3 名前:名無しのひみつ[sage] 投稿日:2011/12/17(土) 22:26:49.36 ID:XEpD/fuu
やっとアメリカからの独立の一柱を手に入れる訳か…
あとは石油と武器だな



4 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/17(土) 22:33:45.55 ID:CKVZVpOF
ミドリムシのムシは外して、ミドリラとかミドリオとかに名前変えろよ それが先だろ


7 名前:名無しのひみつ[sage] 投稿日:2011/12/17(土) 22:44:37.27 ID:MskyXM0u
虫ってつけるからダメなんだろうに・・・


9 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/17(土) 22:52:25.60 ID:2EOeL0BS
高価だから貧乏人は食えんよ


10 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/17(土) 22:54:07.94 ID:aDXmONLY
ミドリムシのネーミング募集やれば。
ただアオムシと間違えるというのはともかく学校の理科などで生物系初歩で出てくるからなぁ。



11 名前:名無しのひみつ[sage] 投稿日:2011/12/17(土) 22:54:28.55 ID:pnM5zWWv
>>1
もうかりまっか?



12 名前:名無しのひみつ[sage] 投稿日:2011/12/17(土) 22:57:42.40 ID:aVPcDwuM [1/2]
どうすれば安くなるんんかな


17 名前:名無しのひみつ[sage] 投稿日:2011/12/17(土) 23:01:27.47 ID:BEblgSQG [2/2]
ミドリムシの純粋培養って工場レベルでできるものなのかな
どうしてもいろんな細菌まじっちゃうよね



37 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/17(土) 23:54:15.18 ID:qxRKD429
>>17
それを可能とする技術開発に成功したから企業できた。



24 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/17(土) 23:17:37.91 ID:P2rn1xvx
とりあえず佃煮だな


29 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/17(土) 23:28:03.32 ID:KIjX4ppy
クロレラはどうなったのかね?


42 名前: 忍法帖【Lv=2,xxxP】 [sage] 投稿日:2011/12/18(日) 00:35:38.48 ID:kiTmEHkK
未来の食料
ミドリムシ
クロレラ

緑色が主となるな!



43 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/18(日) 00:39:16.92 ID:nHLTbstm
クロレラはOKなのにね。

やはりムシが受け入れられないのか・・・



47 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/18(日) 01:10:15.99 ID:RT06gCcS
この手の奴はお子様向け定番「ハンバーグ」に混ぜるのが定石


51 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/18(日) 02:19:46.13 ID:FG6uNe5T
ひらがなにしてもかわいくはならんぞw


53 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/18(日) 02:53:13.40 ID:3KxhfTC2
クロレラもあんまりヒットしなかったし
はやらんだろな



54 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/18(日) 03:04:12.40 ID:6hKQmXQO [1/2]
かつてスピルリナというものが同様に脚光を浴びたが、な。
救済の策となるには何かが必要なようだ



58 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/18(日) 03:56:51.70 ID:sH27WiN6 [4/5]

ミネラルやビタミンが多いのは長所であり短所だな。
カロリーベースで標準になるように食べたら、余裕で体に悪影響出ると思うよ。
主食にはならんと思う。

家畜に与えるにしても、同じことが言えるでしょ。
ふりかけ程度に毎食食べたら、あるいはサプリメントの原料としてなら
良いっていうレベルのお話に過ぎないな。



59 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/18(日) 03:57:59.61 ID:UQXIssce
でも、お高いんでしょう?


61 名前:名無しのひみつ[sage] 投稿日:2011/12/18(日) 04:16:40.29 ID:ccE0z5Xl
光合成するって植物的な要素から「夕暮菜」と命名するのは……ダメだろうな。


68 名前:名無しのひみつ[sage] 投稿日:2011/12/18(日) 17:33:18.98 ID:AUl5SWq+
ここは地球の未来のためにも、みのもんた症候群を利用させて頂けばどうか


73 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2011/12/18(日) 23:11:46.80 ID:6hKQmXQO [2/2]
より低コストで大量生産できるプラント作りが肝要だな


79 名前:名無しのひみつ[sage] 投稿日:2011/12/19(月) 13:07:14.85 ID:J0FHit1G
未来人は体が緑色になっていたりしてな。
体内でミトコンドリアとアオミドロとミドリムシが
3すくみになっている状態が健康とか
言われるようになっていたりな。



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